FUDGE CHOCOLATE BROWNIE
100 gr (1/2 taza) mantequilla derretida100 gr chocolate 70 % derretido 1 TBSP aceite girasol200 gr azucar blanco2 huevos + 1 yema2 TBSP extracto vainilla60 gr
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ESCABECHE A LA NARANJA
200 ml zumo naranja 100 ml vinagre de vino 100 ml vino blanco 100 ml caldo de pescado 1 cebolla roja jualiana 1 ajo 1
SALSA DE SESAMO, MENTA Y YOGURT
200 gr yogurt griego 2 cebolleta fina picada 2 TBSP Tahini + aceite de sesamo 1 TBSP Menta picada 1+1/2 TBSP Zumo de limón 1
FALAFEL
300 gr garbanzos (en remojo min 8h) 1 Shallot o cebolla roja 2 ajos 2 TBSP aceite oliva 1 TBSP: perejil picado cilantro picado menta
TIRAMISU
8 huevos 200 gr azúcar 1 kg mascarpone 2 chupitos kalua Sal Montar las claras de los huevos con una pizca de sal al
STRUDEL DE MANZANA
Masa: 300 gr harina de trigo100 gr agua1 tbsp aceite1 huevoMezclar ingredientes y amasarGolpear la masa hasta dejarla elasticaReposar en frigo tapada con film Relleno:
TARTA DE ZANAHORIA
6 huevos 360 ml aceite girasol 500 gr zanahoria rallada 300 gr azucar moreno 3 tsp bicarbonato 3 tsp levadura / impulsor 420 gr harina
