POLLO TANDOORI TIKKA MASALA
Ingredientes: 64 trozos pechuga pollo / muslo 9 TBSP yogurt griego 6 TBSP pure de ajo Sal 3 TSP pimienta blanca 3 TBSP Tandori Masala 3 TBSP curry 3 TSP chilli en polvo 3 TBSP comino en polvo 1 limon zumo Mantequilla Metodo: Mezclar todos los ingredientes secos y añadirlo al yogurt con el zumo […]
BIRYANI DE POLLO Y VERDURAS
Orígenes El biryani tiene un origen incierto, algunos autores indican su posible origen persa debido a que la denominación del plato proviene del persa beryān que significa “frito antes de cocinar”, es muy posible que hiciera un recorrido por Afganistán hasta llegar al Norte de la India pasando quizás por el valle del Thar. Otros […]
