ESCABECHE A LA NARANJA
200 ml zumo naranja 100 ml vinagre de vino 100 ml vino blanco 100 ml caldo de pescado 1 cebolla roja jualiana 1 ajo 1 zanahoria juliana Pimienta en grano, clavo Metodo: Rehogar las verduras, añadir liquidos y reducir
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Eclectic cooking nace de la unión de cocineros que han hecho de la cocina su mayor pasión, cualificados y con amplia experiencia, no solo en cocinas del mundo, sino también en servicios personalizados, que pondrán todo su empeño en hacerles disfrutar con una experiencia gastronómica autentica, diferente y personalizada en su propia casa o lugar de vacaciones.
Nuestra oferta abarca desde una cena personalizada al mas alto nivel, barbacoas o paellas para disfrutar con los amigos, retiros saludables con menús equilibrados, menús diseñados para un día en barco alrededor de Ibiza y Formentera o clases de cocina local.
Para ello tratamos siempre con el producto de máxima calidad, local y orgánico siempre que es posible, por lo que nuestras propuestas tratan siempre de ser estacionales para aprovechar al máximo los productos de temporada y cercanía.
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Tambien preparamos servicios rapidos, fingerfood, para reuniones o meetings y tartas especiales para cualquier ocasion.
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