Guiso de Merluza y Acelgas
Ingredientes: aceite de oliva 2 dientes de ajo1 rebanada de pan1 chorro de vinagre blanco1/2 cebolla blanca1/2 puerro1/2 rama de apio2 cucharaditas de pimentón dulce1 cucharada de concentrado de tomate1 tomate grande maduro ralladoazafrán1 manojo de acelgas frescas2 patatas blancas medianas1/2 lt caldo de pescado / verduras4 lomos de merluza (cortados a tacos grandes)1 puñado […]
Guiso de merluza, patatas, guisantes y fideos de la abuela Isabel
•INGREDIENTES: 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 rebanadas de pan 1 tomate rallado 1 cucharada concentrado de tomate 2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 vasito de vino blanco Caldo de pescado 3 patatas 1/2 vaso de guisantes congelados 1 puñado de fideos gordos 3 huevos cocidos •METODO: En una olla echar un chorro de […]
Tagín de gambas, verduras y cous-cous
Ingredientes (para dos personas): 1 cucharada aceite de oliva1 charlota picada1 diente de ajo rallado1/2 cucharadita de jengibre rallado1 cucharadita de comino en grano1 cucharadita de semillas de cilantro1/4 cucharadita de chili molido 1 pizca de azafrán en hebra 1 calabacín troceado (sin el centro) 2 zanahorias troceadas 4 champiñones troceados2 espárragos verdes troceados 1 […]
