
100 gr masa madre
100 gr masa madre integral
5 gr levadura fresca
120 ml agua
200 gr harina al gusto
(en caso de usar harinas integrales las introduciremos en el prefermento)
·Mezclar todos los ingredientes y reposar toda la noche en nevera
Eclectic cooking nace de la unión de cocineros que han hecho de la cocina su mayor pasión, cualificados y con amplia experiencia, no solo en cocinas del mundo, sino también en servicios personalizados, que pondrán todo su empeño en hacerles disfrutar con una experiencia gastronómica autentica, diferente y personalizada en su propia casa o lugar de vacaciones.
Nuestra oferta abarca desde una cena personalizada al mas alto nivel, barbacoas o paellas para disfrutar con los amigos, retiros saludables con menús equilibrados, menús diseñados para un día en barco alrededor de Ibiza y Formentera o clases de cocina local.
Para ello tratamos siempre con el producto de máxima calidad, local y orgánico siempre que es posible, por lo que nuestras propuestas tratan siempre de ser estacionales para aprovechar al máximo los productos de temporada y cercanía.
+34 685102266
+34 645515575
+34 633621499
100 gr masa madre
100 gr masa madre integral
5 gr levadura fresca
120 ml agua
200 gr harina al gusto
(en caso de usar harinas integrales las introduciremos en el prefermento)
·Mezclar todos los ingredientes y reposar toda la noche en nevera